Суп-пюре из помидоров с красной чечевицей

В рецепте этого потрясающего супа-пюре  из помидоров с красной чечевицей используются самые обычные продукты, которые вы можете купить в вашем соседнем супермаркете! Никаких забюбенных ингредиентов, ведь мы обычные люди, да и живем в России!)))

Привет, Друзья!!! С Вами Екатерина Солмина... Сегодня я хочу рассказать Вам как приготовить один из самых вкусных супов-пюре, которые я когда либо готовила и ела! Рецепт, кстати, я привезла из Германии...)

Шедевральное сочетание белоснежного сливочного сыра, ярко-зеленых листьев базилика и кроваво-красного пюре привлекает внимание к ароматному супу из томатов, чечевицы и чеснока!

На приготовление у Вас уйдет не более 30 минут, а из предложенного количества ингредиентов получится 4 порции.

sup-tomat

Вам понадобится:

600 мл куриного или овощного бульона

2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла

3 небольшие луковицы

2-3 зубчика чеснока

несколько веточек свежего базилика (вполне подойдет  и сушеный)

115 г красной чечевицы

400 г консервированных томатов в собственном соку

100 г мягкого сливочного сыра (типа Альметта, подойдет и плавленный сливочный сыр)

соль и черный перец

Как готовить:

1. В кастрюлю налейте 2 ст.л масла и  пассируйте  в нем мелко порезанный лук и чеснок 5 минут. После влейте в кастрюлю бульон, слегка нагрейте;

2. Пока нагревается бульон, удалите из консервированных помидоров глазок и снимите кожицу, разрежьте на 2 части. Чечевицу промойте и дайте ей стечь.

3. Положите томаты и чечевицу в бульон с луком и чесноком, накройте крышкой и доведите до кипения. Варите 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавьте в суп свежий измельченный  или сушеный базилик. Соль и перец добавьте по вкусу.

4. Превратите суп в пюре с помощью блендера-чаши или погружного блендера. Перед подачей на стол в каждую тарелку с супом положите 1 ст.л. сливочного сыра и посыпьте свежим базиликом или другой зеленью.

Приятного аппетита и похудения! Это блюдо богато растительным белком, а также витаминами группы В, витамином С и Е.

Этот суп-пюре просто идеально будет сочетаться с хрустящими отрубями со вкусом бородинского хлеба!

Пробуйте и худейте с комфортом! Чмооооооооок! ;)

С Вами была Екатерина Солмина! До встречи, мурррррк...;)

Присоединяйся к моему похудению! Давай худеть вместе! Заполни форму и получай новые выпуски моего похудательного видео-дневника на почту! Узнай, чем закончится эксперимент - смогу ли я похудеть?

Другие статьи рубрики "Супы":

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Суп-пюре из помидоров с красной чечевицей"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля