Что такое инсулин? Повышенный сахар в крови и вес.

Инсулин помогает худеть или толстеть? Гормоны, влияющие на вес. Часть 3

Что такое инсулин и как он влияет на вес, должен знать каждый, кто стремиться похудеть раз и навсегда! Вы сможете постичь главный секрет похудения, и больше никогда не наберете вес обратно, если будете знать, что такое инсулин!

Когда я была полной, я всегда удивлялась, почему я ем мало, а вес не уходит или даже растет. На самом деле, только узнав про инсулин, я поняла, что не так важно количество пищи и калорий, сколько качественный состав еды, а точнее, как то, что вы едите, влияет на выработку  инсулина и сахар крови! Вы, действительно, можете есть мало, считать калории и не выходить за границы вашей калорийности, но если продукты, которые вы потребляете сильно повышают уровень сахара (глюкозы) в вашей крови, провоцируя резкую реакцию инсулина, вы будете полнеть или вес будет стоять на месте. Потому что инсулин – это гормон, накапливающий жир!

Тема инсулина и повышенного сахара крови достаточно сложна для понимания, но крайне важна, поэтому я буду стараться максимально упростить ее изложение, иногда по несколько раз повторяя некоторые моменты, и даже прибегая к «детскому» языку.  Повторюсь, что разобравшись с инсулином и его влиянием на массу тела, вы получите знания о том, как похудеть и контролировать свой вес в дальнейшем!

Что такое инсулин?

Инсулин – гормон белковой природы, вырабатываемый поджелудочной железой в ответ на повысившийся уровень сахара (глюкозы) в крови. Сахар в крови повышается сразу, как только мы поели. Но важно учитывать, что разные продукты по-разному повышают уровень сахара в крови, какие-то сильно, а какие-то в пределах нормы.

Главная функция инсулина – нормализовать, т.е снизить повышенный  уровень сахара (глюкозы) в крови до нормы, и доставить эту самую глюкозу в клетки и ткани, тем самым, давая им энергию. Инсулин – это главный жирообразующий гормон, именно он обеспечивает запасание глюкозы в клетках, а при ее избытке, включает механизмы превращения глюкозы в жир и отложении его в подкожно-жировой клетчатке!

А как мы с вами уже знаем, в сахар или глюкозу в нашем организме превращаются углеводы! Как мы помним, все углеводы делятся на 2 вида:  простые и сложные или быстрые и медленные. Если не помним, то читаем эту статью! Следовательно, именно простые или быстрые углеводы (сладкое, мучное и ряд несладких продуктов) влияют на  подъем и скачки сахара в крови, а, значит, и провоцируют резкую выработку инсулина, увеличивая скорость накопления жира!

Отсюда вывод: много простых углеводов – много инсулина – много жира отложится про запас!

Как инсулин делает нас толстыми?

что такое инсулин?Описать весь процесс развития ожирения под действием инсулина я бы хотела схематично и немного по-детски, опираясь на пример из книги диетолога А.В. Ковалькова, потому что лучше и не придумаешь. Итак…

Когда вы съедаете быстрые углеводы (бутерброд с белым хлебом, булочку, чай с сахаром или даже картошку), они в организме превращаются в сахар, который быстро усваивается и насыщает собой кровь. Поднимается уровень сахара крови. Это мы уже усвоили!

На этот сахар выделяется огромное количество инсулина, и он, как паровозик, тащит сахар из крови в клетки мозга и мышц. Но так как этих «паровозиков» в крови становится слишком много, со временем клетки теряют чувствительность к нему. Привозит такой паровозик сахар в клетку, а ему говорят: «Ты не из нашего депо. Мы тебя не знаем, вези свой сахар отсюда, куда хочешь». Паровозику делать нечего – сахар надо куда-то сгружать, и он тащит его в печень, где этот сахар  трансформируется в жиры. Но клетки-то сахара не получили(т.к. не узнали свой паровозик)! Поэтому организм снова требует: «Где мой сахар? Дайте мне сахар!» Помним, что сахар (в него превращаются углеводы) – это главный источник энергии для всего организма и прежде всего мозга! При этом вам дико хочется сладкого или мучного, и вы просто не можете пройти мимо булочки или самсы или пирожного. И никакая сила воли вас не удержит! Это замкнутый круг, и каждый день весь цикл повторяется вновь и вновь: быстрые углеводы – инсулин – голод – быстрые углеводы! Так развивается углеводная зависимость. И когда ваша рука тянется за шоколадкой или булочкой, в этом нет вашей вины! Это результат нарушенного углеводного обмена! Это результат того, что вы не следите за уровенем сахара в вашей крови. Научно эта патология называется «толерантностью к глюкозе» или «преддиабетом».

Что же делать? Как заставить инсулин не перерабатывать глюкозу в жир?

сложные углеводы и инсулинПервое и главное – сильно ограничить потребление простых углеводов и сахара, и заменить их на медленные углеводы, содержащихся в кашах и фруктах/ягодах! А лучше вообще отказаться от тех продуктов, которые провоцируют скачки сахара в крови и инсулина!

Второе -  добавить в рацион хром! Хром – это минерал, известный своей способностью нормализовать содержание глюкозы в сыворотке крови. Например, лидером по содержанию хрома является брокколи. Также хромом богаты такие продукты, как мясо, печень, бобовые, отруби. Однако, важно отметить, что хром достаточно плохо усваивается, особенно, если продукты были подвергнуты тепловой обработке (((. Поэтому включайте в свой рацион хромсодержащие продукты 2-4 раза в неделю.

Какие продукты резко поднимают сахар крови и инсулин?

От чего следует отказаться: есть 4 группы продуктов, которые дают максимальную инсулиновую реакцию, т.к. очень сильно повышают уровень сахара в крови:

  • Сахар и все продукты, содержащие сахар
  • Мука и все продукты, содержащие муку (вспоминаем не только про выпечку, но и про макароны из белой муки)
  • Белый шлифованный рис (на время похудение забудьте о суши)
  • Картошка

Чем заменить запретные продукты:

  • Сладости замените на фрукты и ягоды! Это не сложно, просто вместо яблочного пирога съешьте яблоко – вот такой принцип!
  • Вместо мучного готовьте себе каши! И вы поймете, как много на свете круп, и какие вкусные каши из них получаются! Добавляйте в них те же фрукты и ягоды или сухофрукты – вы получите массу новых вкусовых и визуальных ощущений!
  • От белого риса вообще не сложно отказаться, если заменить его на бурый или дикий (черный) рис! А если сделать микс из этих рисов, то выглядит это шикарно, да к тому же и очень вкусно!
  • С картошкой тоже никаких проблем, просто вместо нее используйте цветную капусту! Да-да, поверьте, вы не почувствуете разницы, если вместо картофельного пюре, сделаете пюре из цветной капусты! Попробуйте!

Продукты, которые не провоцируют инсулиновую реакцию:

  • Фрукты, кроме винограда, бананов, апельсинов, мандаринов
  • Ягоды
  • Овощи, кроме свеклы, моркови
  • Крупы, кроме манной, пшеничной, кукурузной

Каша и инсулинВ заключении хочется сказать, что теперь, когда вы знаете, что такое инсулин и как он влияет на накопление жира, вам открыт один из главных секретов похудения - держите под контролем уровень сахара в крови!  И в следующий раз, когда будете смотреть на шоколадку или кусок торта, спросите себя, ради чего вы хотите это съесть? Ради того, чтобы стать тяжелее и толще? Теперь вы знаете, что произойдет в вашем организме: поднимется сахар крови, выделится много инсулина и запуститься процесс отложения жира! Вы этого хотите?

Откажитесь от быстрых углеводов, утоляйте желание поесть сладкого фруктами и ягодами, варите себе каши, ешьте много овощей и тогда инсулин станет вашим другом, и процесс накопления жиров превратиться в радостное похудение!

Подписывайтесь на новые статьи сайта на главной странице и получайте их прямо на почту!

И не забудьте поделиться статьей с друзьями в соц. сетях! ;)

Спасибо за внимание! Худейте легко и с радостью! Мурк….

Присоединяйся к моему похудению! Давай худеть вместе! Заполни форму и получай новые выпуски моего похудательного видео-дневника на почту! Узнай, чем закончится эксперимент - смогу ли я похудеть?

Комментарии к записи " Что такое инсулин? Повышенный сахар в крови и вес."

Посмотреть последние комментарии
  1. Фрукты как всегда, везде выручат!

  2. Большое спасибо, очень полезная статья. Нигде не могла найти, чтобы русским языком объяснили Подробно.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Что такое инсулин? Повышенный сахар в крови и вес."

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля